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Saftige Schoko-Makronen mit dunklem Schokoladenkern

Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings 12 Stück
Calories 150
Diese köstlichen Schoko-Makronen verbinden zarten Kokosgeschmack mit einem schokoladigen Kern und sind perfekt für Naschkatzen.

Ingredients

Für die Schoko-Kokosmakronen

  • 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  • 60 g Zucker
  • 60 ml Kokosmilch
  • 1 Mark einer Vanilleschote Vanillemark
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Kokosflocken

Für den Schoko-Kern

  • 45 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  • 0.5 EL Kokosöl
  • 1 EL gehackte Pistazien

Instructions 

  • Ofen auf 170 Grad vorheizen.
  • Schokolade, Zucker, Kokosmilch, Vanille und Salz über Wasserbad schmelzen und rühren.
  • Schüssel vom Wasserbad nehmen, abkühlen lassen und Kokosflocken unterheben.
  • Auf Backpapier große Löffelmasse formen, Vertiefungen für den Kern drücken, backen (12 Min.), abkühlen lassen.
  • Schokolade mit Kokosöl schmelzen, Vertiefungen füllen, Pistazien bestreuen und aushärten lassen.

Notes

Makronen vor dem Servieren gut kühlen, damit die Schokolade fest wird.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Keyword: Kokos, Schokolade