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Grüner Spargel mit Lachs & Gnocchi aus dem Ofen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein leckeres Ofengericht mit frischem Spargel, zartem Lachs und Gnocchi, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

group

  • 500 g grüner Spargel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Stück Lachsfilets (TK 250 g)
  • 500 g Gnocchi (küchenfertig aus der Kühlabteilung)
  • 300 ml Sahne
  • Saft und Abrieb von einer Bio-Zitrone Zitronensaft und -abrieb
  • Dill (TK oder getrocknet) Dill
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer Salz & Pfeffer

Instructions 

  • Ofen auf 200°C vorheizen und Auflaufform bereitstellen.
  • Spargel putzen, in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln.
  • Lachs in die Form legen, Spargel und Gnocchi drumherum verteilen.
  • Sahne, Zitronensaft, Dill, Knoblauch, Zwiebel, Brühe, Salz und Pfeffer vermengen, über Lachs und Gnocchi geben, 25-30 Minuten backen.
  • Heiß servieren und genießen.

Notes

Für eine noch cremigere Sauce kannst du etwas Parmesan hinzufügen.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: Gnocchi, Lachs, Spargel