Go Back
Print

Teriyaki-Gemüse mit Reis und Erdnüssen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein leckeres und einfaches Gericht mit aromatischem Teriyaki-Gemüse, Reis und knusprigen Erdnüssen.

Ingredients

Reis

  • 200 g Reis (nach Geschmack)
  • 2 Stück Karotten
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 Stück Paprika (rot und gelb)
  • 150 ml Teriyakisauce
  • 1-2 EL Sojasauce
  • 1 kleine Handvoll Erdnüsse
  • nach Geschmack Koriander
  • 2 cm Ingwer (gerieben)

Instructions 

  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • Karotten schälen, schneiden und anbraten.
  • Paprika waschen, schneiden, mit Sauce und Ingwer 10 Min. köcheln lassen.
  • Reis anrichten, mit Sauce, Erdnüssen und Koriander servieren.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du die Erdnüsse grob hacken und frisch servieren.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Gemüse, Reis, Teriyaki