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Spargel-Tarte mit Lachs und Blätterteig

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Eine köstliche Tarte mit weißem Spargel, Räucherlachs und frischen Kräutern, perfekt für Frühling und besondere Anlässe.

Ingredients

group

  • 1 kg weißer Spargel (geschält, Enden entfernt)
  • 1 Paket Blätterteig
  • 150 g Creme Fraiche
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • 2 EL Dill (gehackt)
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 Bio-Zitrone Zitrone
  • Optional Kresse oder mehr Kräuter für die Deko
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Spargel schälen, Enden entfernen, 5 Min kochen.
  • Creme Fraiche, Petersilie, Dill mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Blätterteig ausrollen, Rand einritzen, 3 EL Creme auf den Teig geben.
  • Spargel abwechselnd auf dem Teig anordnen, 30-35 Min backen.
  • Mit Räucherlachs, restlicher Creme und Kräutern servieren.

Notes

Für eine schönere Optik Kresse oder frische Kräuter als Dekoration verwenden.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Europäisch
Keyword: blätterteig, Lachs, Spargel