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Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln (schnell & einfach)

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein schneller und einfacher Auflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

Ingredients

group

  • 800 g Kartoffeln (festkochend)
  • 500 g Rosenkohl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 400 ml Sahne
  • 2 Eier
  • nach Geschmack Muskat
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Ofen auf 210 Grad Umluft vorheizen.
  • Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, 10 Min. in Salzwasser kochen. Rosenkohl putzen, halbieren, 5 Min. mitkochen. Zwiebel würfeln.
  • Sahne, Eier, Zwiebel, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
  • Kartoffeln, Rosenkohl und Sauce vermengen, in Auflaufform geben, mit Käse bestreuen, 25 Min. backen.

Notes

Kurz abkühlen lassen, vor dem Servieren.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Keyword: Auflauf, Kartoffeln, Rosenkohl