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Rhabarberkompott mit Kokos-Joghurt
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
20
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Ein erfrischendes Dessert mit frischem Rhabarber und cremigem Kokosjoghurt.
Ingredients
group
500
g
Rhabarber
(gewaschen, abgezogen)
75
g
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
150
g
Naturjoghurt
(für den Kokosjoghurt)
15
g
Kokosflocken
Kokos-Chips
Kokos-Chips
Instructions
Rhabarber waschen, abziehen und trockene Stellen entfernen.
Rhabarber in Stücke schneiden, mit Zucker und Vanillezucker vermengen und 1 Stunde ziehen lassen.
Rhabarber bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln, umrühren, bis die Stücke zerfallen.
Kokosflocken und Joghurt vermengen, mit dem Kompott servieren und mit Kokos-Chips garnieren.
Notes
Für ein intensiveres Aroma kann der Kompott noch etwas abkühlen.
Calories:
150
kcal
Cost:
$15
Course:
Dessert
Keyword:
Joghurt, Kokos, Rhabarber