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One Pot Pasta mit Pesto und getrockneten Tomaten

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 600
Ein einfaches und aromatisches Gericht, das in einem Topf zubereitet wird und mit Pesto sowie getrockneten Tomaten verfeinert ist.

Ingredients

group

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 180 g getrocknete Tomaten in Öl (2 EL Öl aufheben)
  • 3 EL Pinienkerne
  • 180 g rotes Pesto
  • 500 g Nudeln
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 1 Handvoll Basilikum
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Optional Parmesan (Zum Servieren)

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch hacken, Tomaten schneiden.
  • Pinienkerne rösten und beiseite stellen.
  • Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Pesto, Brühe und Nudeln in den Topf geben, aufkochen und 10 Min köcheln lassen. Rühren nicht vergessen.
  • Basilikum und Pinienkerne unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für extra Geschmack Parmesan darüber streuen.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Keyword: Getrocknete Tomaten, Pasta, Pesto