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Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein erfrischender Nudelsalat mit Fleischwurst, Gemüse und einem cremigen Dressing – perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients

Pasta und Erbsen

  • 350 g kleine Gabelspaghetti
  • 200 g TK-Erbsen

Dressing

  • 100 g Naturjoghurt
  • 150 g Joghurt-Salatmayonnaise
  • 1 TL süßer Senf (alternativ Senf + Ahornsirup/Honig)
  • 2 EL Gurkenwasser (bei mir Dill, Petersilie, Schnittlauch)

Gemüse

  • 2 Stück Paprika (rot und gelb)
  • 5 Stück mittlere Gewürzgurken (plus Gurkenwasser)
  • 1 Stück rote Zwiebel

Käse und Fleischwurst

  • 200 g Gouda (alternativ milder, weicher Käse)
  • 250 g Fleischwurst

Salz und Pfeffer

  • Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Pasta und Erbsen in Brühe kochen, kalt abschrecken.
  • Dressing anrühren: Mayo, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer, Kräuter und Gurkenwasser verrühren.
  • Gemüse, Käse und Fleischwurst würfeln und ins Dressing geben.
  • Nudeln und Erbsen hinzufügen, mit Gurkenwasser abschmecken und ziehen lassen.

Notes

Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden ziehen lassen für den besten Geschmack.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Salat
Keyword: Fleischwurst, Nudelsalat, Sommer