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Ketchup selber machen (schnell & nur 5 Zutaten)

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 50
Ein schnelles und einfaches Rezept, um frischen Ketchup mit nur wenigen Zutaten selbst herzustellen.

Ingredients

Tomaten

  • 1 kg Tomaten

Zwiebeln

  • 3 Zwiebeln

Zucker

  • 2 EL Zucker

Salz

  • 1/4 TL Salz

Senf

  • 1 TL Senf

Apfelessig

  • 60 ml Apfelessig

Pfeffer

  • Pfeffer

Instructions 

  • Tomaten putzen und vierteln. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
  • Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und 20 Minuten weichkochen.
  • Mit dem Stabmixer pürieren und 15-20 Minuten einköcheln lassen.
  • In Gläser füllen und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Notes

Für eine glatte Konsistenz alles gut pürieren.
Calories: 50kcal
Cost: $10
Course: Beilage
Cuisine: Eigenes
Keyword: einfach, Ketchup, schnell