Go Back
Print Pin

Hühnerfrikassee einfach selber machen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein klassisches Hühnerfrikassee, das schnell und einfach zubereitet ist. Perfekt für ein gemütliches Essen.

Ingredients

Hähnchenbrustfilet

  • 600 g Hähnchenbrustfilet

Hühnerbrühe

  • 750 ml Hühnerbrühe

Karotten

  • 250 g Karotten

Weißer Spargel

  • 250 g Weißer Spargel

TK-Erbsen

  • 150 g TK-Erbsen

Butter

  • 2 EL Butter

Mehl

  • 3 EL Mehl

Salz & Pfeffer

  • Salz & Pfeffer

Reis als Beilage

Instructions 

  • Hähnchenbrust putzen und 20 Min in Brühe köcheln.
  • Karotten und Spargel schälen, in Stücke schneiden, 7 Min vor Ende hinzufügen.
  • Hähnchen würfeln, Brühe abseihen.
  • Butter schmelzen, Mehl einrühren, Brühe angießen, 5 Min einköcheln.
  • Fleisch, Erbsen, Gemüse hinzufügen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Notes

Für eine cremige Konsistenz sorgt die Mehlschwitze. Mit Reis servieren.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Frikassee, Hähnchen, schnell