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Grüner Spargel mit wachsweischem Ei

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2 portionen
Calories 150
Ein einfaches und leckeres Gericht, das frischen Spargel mit perfekt gekochtem Ei kombiniert.

Ingredients

Zutaten

  • 500 g Spargel (Holzige Enden entfernen)
  • 4 Eier Ei (Wachsweich gekocht)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz Salz

Instructions 

  • Spargel schälen und Enden abschneiden.
  • Spargel in Stücke schneiden, obere länger lassen.
  • Olivenöl erhitzen und Spargel 6-8 Minuten braten.
  • Eier im Eierkocher wachsweich kochen.
  • Eier köpfen, salzen und mit Spargel servieren.

Notes

Frischer Spargel schmeckt am besten. Achte beim Kochen auf die richtige Garzeit für das Ei.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Ei, Gesund, Spargel