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Grüner Spargel mit Gnocchi und Tomaten aus der Pfanne

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 550
Ein schnelles und leckeres Gericht mit frischem Spargel, Gnocchi und Tomaten, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients

group

  • 500 g grüner Spargel
  • 250 g Cherrytomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Gnocchi (aus der Kühlabteilung)
  • 150 g Creme Fraiche
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Spargel putzen und in Stücke schneiden. Tomaten halbieren.
  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Spargel 5 Minuten braten. Beiseite stellen.
  • Restliches Öl in die Pfanne geben, Gnocchi 3 Minuten braten. Creme Fraiche und Tomaten hinzufügen, 3 Minuten einköcheln lassen. Spargel und Parmesan unterheben, 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gnocchi, Spargel, Tomaten