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Gemüsefrikadellen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Leckere und gesunde Gemüsefrikadellen, perfekt als vegetarische Hauptspeise oder Beilage.

Ingredients

group

  • 200 g Kartoffeln
  • 150 g Möhren
  • 150 g Zucchini
  • 1 große Zwiebel
  • 100 ml Milch
  • 125 g kernige Haferflocken (alternativ zarte und kernige Haferflocken gemischt)
  • 1 Ei Ei
  • 70 g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
  • 2.5 TL Curry
  • 1.5 TL Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 2 EL Sonnenblumenöl

group

  • Kräuterquark oder Ketchup zum Servieren

Instructions 

  • Gemüse raspeln, ausdrücken. Zwiebel fein würfeln.
  • Alle Zutaten bis auf das Öl vermengen, würzen.
  • Frikadellen formen, etwa handtellergroß.
  • In Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten, wenden.
  • Mit Quark oder Ketchup servieren.

Notes

Frikadellen können auch im Ofen gebacken werden, für eine fettärmere Variante.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse, vegetarisch