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Einfacher Brotsalat mit ofengerösteten Tomaten und Mozzarella

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Ein frischer und unkomplizierter Salat mit ofengerösteten Tomaten, knusprigem Ciabatta und Mozzarella.

Ingredients

Zutaten

  • 400 g Tomaten (am besten Cherrytomaten)
  • 2 TL Olivenöl
  • 3 TL Olivenöl
  • 1 kleines Ciabatta
  • 1 Kugel Büffelmozzarella
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Tomaten waschen, in eine Auflaufform geben, mit 2 EL Olivenöl vermengen und 20-30 Minuten rösten.
  • Ciabatta in Würfel schneiden und in 15 ml Olivenöl goldbraun rösten.
  • Tomaten und Brotwürfel auf Teller verteilen, mit Flüssigkeit und Olivenöl beträufeln, würzen, Mozzarella zupfen und auflegen, mit Basilikum dekorieren.

Notes

Für extra Geschmack frisches Basilikum verwenden.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Keyword: Brot, Mozzarella, Tomaten