Einfacher-Auberginen-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten
Ein cremiger Dip aus Auberginen, Feta und getrockneten Tomaten, perfekt als Vorspeise oder Snack.
Ingredients
group
- 500 g Aubergine
- 150 g Feta
- 150 g Frischkäse
- 275 g getrocknete Tomaten in Öl (inklusive Öl)
- 2 klein Knoblauchzehen
- 2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Auberginen halbieren, mit der Schnittfläche nach unten backen (40 Min).
- Auberginenfleisch aushöhlen und in die Küchenmaschine geben.
- Zutaten hinzufügen und mixen, bis cremig.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Notes
Für einen intensiveren Geschmack, vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.