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Einfache Tomatensauce aus dem Ofen
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
45
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
5
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Diese einfache Ofentomatensauce ist schnell zubereitet und voller Geschmack. Perfekt für Pasta, Pizza oder als Basis für andere Gerichte.
Ingredients
group
3
kg
Tomaten
(reife, saftige Tomaten)
2
EL
Zucker
6
EL
Olivenöl
1
Handvoll
Oregano (frisch)
1
Handvoll
Thymian (frisch)
Salz & Pfeffer
Salz & Pfeffer
(nach Geschmack)
Instructions
Ofen auf 250°C vorheizen. Backbleche mit 1 EL Zucker bestreuen.
Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen. Mit Schnittfläche nach unten auf die Bleche legen. 15 Minuten backen, Häutchen lösen, abziehen.
Tomaten in eine Schüssel geben. Olivenöl, Kräuter und 1 TL Salz hinzufügen. Vermengen und bei 225°C 30 Minuten backen.
Tomaten pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren oder einfrieren.
Notes
Für eine intensivere Sauce, länger im Ofen lassen oder Kräuter variieren.
Calories:
150
kcal
Cost:
$15
Course:
Sauce
Cuisine:
Italienisch
Keyword:
Kräuter, Ofen, Tomaten