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Deftiger Kartoffeleintopf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein herzhaftes Gericht mit Kartoffeln, Suppengrün und Würstchen, perfekt für kalte Tage.

Ingredients

group

  • 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 1 Bund Suppengrün (500 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • Muskat Muskat
  • 2 Wiener Würstchen Wiener Würstchen (in Scheiben)
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Kartoffeln und Suppengrün würfeln, Zwiebel hacken.
  • Gemüse und Zwiebel in Öl anbraten, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten köcheln.
  • Separat pürieren, wieder in den Topf geben, würzen, Würstchen hinzufügen und 3 Minuten kochen.
  • Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Notes

Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Eintopf
Cuisine: Deutsch
Keyword: Herzhaft, Suppe