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Buddha Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
550
Eine gesunde und bunte Bowl mit knusprigen Süßkartoffeln, Avocado und Reis, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.
Ingredients
Süßkartoffeln
300
g
Süßkartoffeln
(geschält und gewürfelt)
2
TL
Paprikapulver
3
EL
Olivenöl
1
Tasse
Reis
2
Tassen
Wasser
1
Avocado
(gewürfelt)
Sojasauce
Sojasauce
Salat
Salat
Petersilie
Petersilie
(gehackt)
1
Limette
(Saft)
Instructions
Ofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffeln würfeln, mit Paprikapulver und Olivenöl vermengen und 30 Minuten backen, alle 10 Minuten umrühren.
Reis mit Wasser aufkochen, dann zugedeckt 15 Minuten garen.
Reis in Schüsseln geben, mit Sojasauce würzen. Süßkartoffeln hinzufügen.
Avocado würfeln, Salat und Petersilie dazugeben. Mit Limettensaft beträufeln und servieren.
Notes
Für extra Geschmack kannst du die Süßkartoffeln mit Gewürzen deiner Wahl verfeinern.
Calories:
550
kcal
Cost:
$15
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
International
Keyword:
Gesund, Vegan