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Brownie-Cookies mit Olivenöl und Meersalz

Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings 12 Stück
Calories 150
Diese Brownie-Cookies verbinden den intensiven Kakaogeschmack mit der Frische von Meersalz und Olivenöl für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Ingredients

Olivenöl

  • 120 ml Olivenöl

Zucker

  • 200 g Zucker

Eier

  • 2 Eier

Mehl

  • 100 g Mehl

Kakaopulver

  • 60 g Kakaopulver

Salz

  • 0.5 TL Salz

Backpulver

  • 1 TL Backpulver

heißes Wasser

  • 1 TL heißes Wasser

Schokolade (mindestens 50% Kakaoanteil)

  • 125 g Schokolade

Instructions 

  • Olivenöl und Zucker gut verrühren.
  • Eier einzeln hinzufügen und untermengen.
  • Mehl, Kakaopulver und Salz unterrühren, bis ein Teig entsteht.
  • Backpulver und Wasser verrühren, dann unter den Teig mischen.
  • Schokolade hacken und unter den Teig heben. Für mindestens eine Stunde kühlen.
  • Backofen auf 180°C vorheizen, Teig auf Backbleche verteilen und mit Meersalz bestreuen. 10-13 Minuten backen.

Notes

Cookies vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, damit sie fest werden.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Keyword: Brownie, Cookies