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Baba Ganoush Rezept

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Ein cremiger Auberginen-Dip aus dem Nahen Osten, perfekt für Partys oder als Vorspeise.

Ingredients

group

  • 500 g Aubergine
  • 2 EL Tahini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1/2 Zitrone
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Auberginen halbieren, mit der Schnittfläche nach unten backen (40 Min).
  • Auberginenfleisch aushöhlen und mit den restlichen Zutaten mixen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Bis zum Servieren kalt stellen und genießen.

Notes

Für einen intensiveren Geschmack das Auberginen vor dem Backen mit einer Gabel einstechen.
Calories: 150kcal
Cost: $10
Course: Vorspeise
Cuisine: Nahost
Keyword: Aubergine