Warum Haselnuss Keks Rezepte Begeistern Und Lecker Sind

Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren und neue Rezepte auszuprobieren. Besonders wenn es um süße Leckereien geht, kann ich einfach nicht widerstehen! Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für Karamell-Schoko-Cookies mit Haselnüssen teilen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unwiderstehlich lecker schmeckt. Diese Kekse sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Und wenn Sie wie ich sind, lieben Sie auch einfache Pastarezepte, die schnell zubereitet werden können. Lassen Sie uns also gleich loslegen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knackigen Haselnüssen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
• Die Kekse sind einfach zuzubereiten und benötigen keine besonderen Backkünste.
• Sie sind perfekt für jede Gelegenheit – ob für den Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie.
• Die Kekse sind auch ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche – einfach hübsch verpacken und Freude schenken!

Zutaten

Für die Karamell-Schoko-Cookies mit Haselnüssen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 140 g weiche Butter
• 120 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1 Paket Vanillezucker
• 180 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 125 g Zartbitterschokolade Karamell (grob gehackt)
• 50 g gehackte Haselnüsse
• etwas Mehl zum Bestäuben des Backbleches

Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte unten.

So bereiten Sie das Rezept zu

Die Zubereitung dieser köstlichen Kekse ist ein Kinderspiel! Folgen Sie einfach diesen Schritten:

1. Die Butter mit Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Das Ei zusammen mit dem Vanillezucker verquirlen und mit der Buttercreme vermengen.
2. Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit der grob gehackten Zartbitterschokolade und den Haselnüssen unter die Buttercreme mischen. Alles mit den Händen zu einem weichen Teig kneten.
3. Im Originalrezept soll man den Teig nun zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Im Hause Kochkarussell war der Cookiehunger aber zu groß, um so lange zu warten, deswegen habe ich den Teig gleich weiterverarbeitet und es hat wunderbar geklappt.
4. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Das Backpapier mit etwas Mehl bestäuben, damit die Cookies sich später leichter ablösen lassen.
5. Mit zwei Löffeln jeweils zwölf Portionen Teig auf jedes Backblech geben. Die Cookies werden beim Backen noch sehr viel größer, deswegen so viel Platz wie möglich zwischen den Teigportionen lassen.
6. Nun nur noch in den Ofen schieben und nach 12 bis 15 Minuten wieder rausholen, fertig!

Pro-Tipps zur Zubereitung

Hier sind einige hilfreiche Vorschläge, um Ihre Kekse noch besser zu machen:

• Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für den besten Geschmack.
• Wenn Sie es besonders knusprig mögen, können Sie die Haselnüsse vorher leicht anrösten.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten – weiße Schokolade oder Milchschokolade passen ebenfalls hervorragend!
• Für eine besondere Note können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.

Serviervorschläge

Die Karamell-Schoko-Cookies mit Haselnüssen schmecken am besten frisch aus dem Ofen, aber sie sind auch kalt ein Genuss. Hier sind einige Ideen, wie Sie sie servieren können:

• Mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee genießen.
• Auf einem hübschen Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
• Mit einer Kugel Vanilleeis servieren – ein himmlisches Dessert!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, können Sie sie auch einfrieren. Einfach die Kekse in einem Gefrierbeutel verpacken und im Gefrierfach lagern. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand!

Ich hoffe, Sie sind genauso begeistert von diesen Karamell-Schoko-Cookies mit Haselnüssen wie ich! Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verzaubern. Viel Spaß beim Backen!