Ich liebe es, an warmen Sommerabenden den Grill anzuwerfen und köstliche Gerichte zuzubereiten. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte sind gegrillte Süßkartoffeln mit Kräuterquark. Diese Kombination ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und gesund. Wenn du auf der Suche nach einem neuen Grillgericht bist, das deine Gäste begeistert, dann bist du hier genau richtig! Und keine Sorge, auch wenn du nach einfachen Pastarezepte suchst, wirst du hier fündig, denn die Zubereitung ist kinderleicht und macht Spaß!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Die Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht.
- Der Kräuterquark verleiht dem Gericht eine frische Note und ist eine perfekte Ergänzung zu den gegrillten Süßkartoffeln.
- Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten – ideal für spontane Grillabende!
- Die Kombination aus süß und herzhaft wird deine Geschmacksknospen verwöhnen.
- Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie.
Zutaten
Für die gegrillten Süßkartoffeln mit Kräuterquark benötigst du folgende Zutaten:
- 750 g Süßkartoffeln mit Schale (gewaschen)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 200 g Kräuterquark
Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte unten.
So bereiten Sie das Rezept zu
Die Zubereitung der gegrillten Süßkartoffeln mit Kräuterquark ist ein Kinderspiel. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Süßkartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten vorkochen.
- Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und in Spalten schneiden. Anschließend mit Olivenöl bepinseln.
- Die Süßkartoffelspalten auf den Grill legen und grillen, bis sie von beiden Seiten knusprig-braun sind.
- Vor dem Servieren ein wenig salzen und mit dem Kräuterquark genießen.
Pro-Tipps zur Zubereitung
Hier sind einige hilfreiche Tipps, um das Beste aus deinem Rezept herauszuholen:
- Wähle Süßkartoffeln, die gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern im Kräuterquark, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
- Wenn du keinen Grill hast, kannst du die Süßkartoffeln auch im Ofen bei 200 Grad Celsius backen.
- Für eine extra Portion Geschmack kannst du die Süßkartoffeln vor dem Grillen mit Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver bestreuen.
Serviervorschläge
Die gegrillten Süßkartoffeln mit Kräuterquark sind nicht nur ein Hauptgericht, sondern auch eine hervorragende Beilage. Hier sind einige Ideen, wie du sie servieren kannst:
- Serviere sie als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
- Füge einen frischen Salat hinzu, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
- Verwende die Süßkartoffeln als Basis für ein vegetarisches Grillgericht, indem du sie mit gegrilltem Gemüse kombinierst.
Vorbereitung und Aufbewahrung
Wenn du die gegrillten Süßkartoffeln mit Kräuterquark im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Süßkartoffeln vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort bis zu 2 Tage. Vor dem Grillen einfach wieder auf Zimmertemperatur bringen. Der Kräuterquark kann ebenfalls im Voraus zubereitet werden und bleibt im Kühlschrank frisch. So hast du mehr Zeit, um deine Gäste zu genießen!
Gegrillte Süßkartoffeln mit Kräuterquark
Ingredients
Süßkartoffeln
- 750 g Süßkartoffeln mit Schale (gewaschen)
- 2 EL Olivenöl
- Salz Salz
- 200 g Kräuterquark
Instructions
- Süßkartoffeln 15 Minuten vorkochen.
- Gekochte Süßkartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl bepinseln.
- Spalten grillen, bis sie knusprig-braun sind.
- Mit Salz würzen und mit Kräuterquark servieren.
